En parcourant les rues du quartier de Salamanca, nous trouvons le légendaire Bel Mondo, un restaurant italien qui vous transportera dans différentes parties de l’Italie pour le déjeuner ou le dîner. Avec une cuisine 100% italienne et une carte de cocktails unique, ce restaurant fera de vous un Forno Star, un concept inventé par le restaurant lui-même.

Nous continuons en direction du parc du Retiro et sur un grand virage se trouve le désormais célèbre Ultramarinos Quintín. Inspiré des anciennes épiceries, à Quintín, il est possible de prendre le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou une boisson à toute heure du jour ou de la nuit. Certaines options comme celles-ci peuvent également être trouvées dans la Callejón Jorge Juan dans des endroits comme El Paraguas, Amazónico ou Taberna Los Gallos, qui sont une option plus formelle, mais avec la même cuisine de qualité.

Presque aussitôt que vous atteignez le Parque del Retiro à Velázquez, vous verrez Numa Pompilio, un restaurant qui vous emmène dans l’Italie la plus classique et la plus romantique. Sur sa terrasse intérieure, vous pourrez déguster des recettes traditionnelles et très raffinées avec des influences d’autres pays européens comme la lasagne de faisan, le tagliolino à la truffe blanche, la soupe de homard ou des desserts qui vous surprendront.

Une autre offre gastronomique pas si formelle dans le quartier est Alfredo’s, le restaurant pionnier servant des hamburgers à l’américaine sur un grill au charbon de bois. Ce qui pour beaucoup est le meilleur burger de Madrid est accompagné d’épis de maïs, de pommes de terre en veste ou de salade de chou.

Découvrez toute cette offre gastronomique à quelques pas du TÓTEM Madrid. Profitez au maximum de votre visite et savourez toutes les saveurs que la ville a à offrir.