Nous avons atterri à Madrid, la ville qui a un petit morceau de notre cœur. Nous voilà prêts pour quelques jours à nous laisser emporter par les petits (et grands) plaisirs de la vie. Nous avons un itinéraire très clair à travers les boutiques du Golden Mile, maintenant nous n’avons besoin que de notre plan gastronomique… par où commencer?

Terracotta

Pariant sur l’artisanat gastronomique, le restaurant Terracotta réinvente la cuisine traditionnelle sans oublier qui est le véritable protagoniste : le produit. Avec un menu soigné avec la plus grande attention aux détails, Terracota est toute une expérience. Son jeu chaleureux d’ombres et de lumières et son accent sur les formes organiques de la nature donnent clairement l’ambiance de ce restaurant qui crée beaucoup de buzz avec son design intérieur unique, ses recettes de saison et Sangaree’s, sa sangria signature innovante.
C/ de Velázquez, 80
©Terracotta

La Parrilla de La Máquina

On ne saurait mieux décrire La Parrilla de La Máquina de La Máquina comme le steakhouse le plus chic du Golden Mile.Ce restaurant du célèbre groupe La Máquina, qui conquiert les cœurs et les palais de la capitale depuis 40 ans, est devenu un véritable emblème suivant la philosophie du groupe d’offrir les meilleures matières premières, parmi lesquelles de gros poissons, des viandes exquises et des légumes du jardin, cuits sur le feu de son grill.
C/ de Jorge Juan, 22

Pante

Pour les amoureux de la gastronomie italienne, Pante dépeint la simplicité de cette cuisine renommée avec une touche sicilienne typique de l’île de Pantelleria, qui lui donne son nom. Murs enduits, carreaux locaux et une atmosphère sophistiquée sans perdre cette chaleur que nous aimons tant dans la culture italienne authentique. Axés sur la matière première, leurs plats nous transportent dans un dimanche chez la sicilienne Nonna avec des produits frais de la plus haute qualité et des recettes fidèles à la tradition avec une touche contemporaine.
C/ de Villanueva, 21

Amazonico

Chaque restaurant ouvert par Grupo Paraguas est un énorme succès et Amazónico est peut-être le joyau de la couronne de ce groupe madrilène qui a non seulement conquis la capitale, mais aussi d’autres villes comme Londres et Dubaï. Attendre? Une proposition gastronomique internationale avec des fusions exquises du monde entier dans un environnement cosmopolite et très unique. En hommage à son nom, dès que vous franchirez les portes du restaurant, vous vous sentirez comme dans une véritable jungle au cœur de Madrid.
C/ Jorge Juan, 20